蒙古紅

2008年春節唯一的一個節目,大年初三朋友請客吃晚餐,綿雨的東區到處都是人,好怕這一頓晚餐又是一段漫長的等待,還好六點進去,雖然沒有預定還是有位子。

今天吃的是蒙古火鍋:

紅鍋主辛辣,由新疆特產『孜然粉』,搭配藥材如:草果、白扣、丁香、香葉、花椒….等香料,再以大骨熬煮72小時以上,並加入特製香辣油而成。

適合:肉類

     這個紅鍋真的是辣而不會難過歐,不會有那種要一直喝水的不舒服或是回家要一直跑廁所歐!

 白鍋主溫補,由各類溫補型藥材,如:紅棗、當歸、黨參、枸杞、甘草、陳皮、大茴…等香料,再以大骨熬煮72小時以上而成。

適合:先下蔬菜、再吃海鮮(因為海鮮會把湯給弄濁)~這是真的。

      另外朋友有個小秘方我覺得不錯,放幾葉大白菜下去當鍋底熬湯,會讓白湯跟鮮甜歐!

      服務生特別說明紅鍋的那些香料會越煮越辣,所以要適時將香料撈起,要辣一點的時候再放進去煮。還建議如果可以直接吃不要沾醬料,肉類建議可以沾一點「孜然粉」,一聽到孜然我整個人都回想起在新疆的羊肉,不斷的推薦朋友要是敢吃羊肉用孜然入味超級好吃。只可惜我與另一位朋友都不敢吃羊肉,不過我還是很捧場的裝了一小碗來沾牛肉。

    這家蒙古火鍋店蠻不錯的,不過,不太好意思在朋友面前拍照>< 有機會希望可以再去,就一定要補一下那些好吃的畫面。

 店家資料:

http://www.mongoliared.com.tw/foods.htm

網站上(消費情報)有優惠卷可以先印出歐,三個女生同行有九折,另外有95折的優惠卷歐!

蒙古紅 蒙古火鍋(忠孝東路中延吉街轉進去,看到QK巷子轉入即可看到紅紅的招牌)
台北市光復南路280巷39號
(捷運國父紀念館站二號出口直行右方)
02-27315656
營業時間:白天11:30~14:30,費用為350元
晚上17:00~01:00,費用為399元,假日則是全天供餐

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