[2018春節]學習有自己的態度

2018.02.18大年初三 後壁->新營->新市->南科->總爺糖廠->新化

今年的春節去了一趟南部,年前臨時決定台南之行,還好下行火車票,上行高鐵票都有順利買到,而住宿因為有嫁到後壁的妹妹可以借宿,所以不怕不怕。

因臨時而生的旅行,故沒有太多的規劃,隨性而至,因為隨性卻意外的美好在大年初二,而讓我有另外一個學習則是在與朋友相約的大年初三。

這一天因妹妹要帶小朋友北上回娘家,但與朋友的約會訂在中午,不好意思繼續逗留在妹妹家,故早上在她們離家前自己也跟著離開,也就這樣臨時決定來去新營走走漫步。

新營

春節早上七點多的新營,像個睡眼惺忪的小男孩,感覺到一絲活潑卻有又懶懶的,清晨的空氣淡淡的冷,下了火車,馬上打開手機地圖,挑選評價高有營業的傳統早餐-阿忠豆菜麵,離新營火車站約1.4KM的路程,漫步的前進倒也不緩不急。

阿忠豆菜麵

清晨廣闊的新營街道,因為車少走來倒也自在;很順利的找到餐館的位置,當時客人不多,可以從容的點餐。

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▲▼難以說明的白淨豆菜麵

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點了一個小碗有菜的豆菜麵($20)、豬血湯($30)、涼拌木耳($50),沒想到所謂的豆菜麵,竟然是一碗白白沒有任何調味的豆芽菜+乾麵(像是意麵),一看到傻眼,這要怎麼吃?眼睛偷偷的瞄在地人,似乎是自己調味道,桌上的三個黑黑用不同容器裝的液體,因為不確定是什麼?一一嚐了味道,全都是鹹的,心裡更是三個問號了,都是醬油,有何不一樣呢?只好每一種都加一些,然後試圖將因為乾了許久而黏在一起的麵條利用醬油的濕拌開,費了許久的力氣,總算是拌開了,就是用醬油拌乾麵> <。

吃完這一頓之後,我非常不確定自己的感想,決定在上網看一下評價….好吧!我確定這一餐:阿忠豆菜麵真的不是我的菜了!完全不理解它的美味之源由,完全不覺得這一家餐廳有任何需要技術之處,乾麵全都黏在一起而靠醬油調味與把麵條拌開> <

吃完這一餐我有點茫然而無法滿足的早餐後,本來想續吃新營肉丸,但它要到九~十點才開,看來小吃的嘗試只能到這裡。

慢慢的晃,回程挑選另一條大馬路(中山路)走,還進去公園小散步一下,走著走著看到經過新營的星巴克,走進去感覺一下,一度有種衝動想讓自己就在這個空間坐下,但真的不愛空間裡充滿嗡嗡的聲音,這好像是星巴克的特色,客人很多,空間裡交談的聲音交雜著,讓原本想輕聲說話或是安靜獨處的人,很難得到安靜,還是決定離開,尋找真的喜歡的空間。

漫步日光+曬書店 地址:台南市新營區中山路93-2號

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▲▼步行1KM來到漫步日光,舒服空間、剛好的貝果、微酸的四種水果茶⋯拯救了我的味蕾與雙腳!

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因為漫步的關係,走到漫步日光時接近早上開店時間,剛好適合進去坐坐休息一下,兩組靠落地窗的高腳椅、一組倚靠著書櫃的沙發組、兩組適合人多討論的大長桌及一組四人的座位空間,不算大但剛剛好,店家詢問是否要坐沙發,因為想書寫看書,向店家詢問可否選四人對坐的位置,店家表示可以,終於可以讓自己安在這個挺有味道的空間中。

點了一份蘋果貝果、一壺微酸的四種水果茶⋯拯救了我的味蕾與雙腳!在這裡讓自己安安靜靜的閱讀、書寫消磨兩個小時。

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再預計要離開前,想起樓上是獨立書店,東西放在座位上,帶著錢包與手機上去晃晃,沒想到這書店好棒阿!書籍的擺放與一般書店不一樣,樓梯上來小收銀台兼輕飲料,旁邊一區全都是與烹飪相關的書籍,靠窗規劃了兩區可坐下喝飲料的區域,令我意外的是有一區幾乎是古巴介紹的南美區,還看到一個冰箱為書架呢!很想再多翻翻南美區的書籍,但因要趕赴約會,只能殘念離開,不過心中已經將這個空間收藏進自己的口袋之中,期待有機會能再來走走呢!

新化區 Pa Pa Yammy  地址:台南市新化區中正路301號

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晚餐時間朋友帶我們在新化尋找晚餐地點,兩個北部人一個新市人,在地朋友不是很熟新化區,決定上網問Google大神,挑了兩家餐廳,第一家大客滿,殘念;第二家不敢抱太大希望,在新化老街的盡頭,餐廳門口看到好些人在外面排隊,感覺希望更渺茫了,進去試試看,前面一組六人放棄取消,我們要等20~30分鐘,因為進去後感覺到這是一家美味的餐廳,決定等待。

常感覺一家餐廳的除了餐點美味外,服務人員的態度也經常是讓人評價的關鍵,可以感受到這是家年輕的餐廳,櫃臺的工作人員雖然要接客、要結帳、還要接電話,但她的不徐不緩讓人與她對話時也溫柔了許多,少了焦躁的氣氛;而點餐的小女生用非常委婉的方式建議每個人都需點餐,即使是一杯飲料都可以,不會讓人有不舒服的強迫感。

我們三人有點餓卻也不太餓,點了一份主廚沙拉($250)、一份披薩(芝麻葉佐伊比利肉腸$399)、一份柴窯嫩煎雞腿咖哩飯($280),三個人分享剛剛好。

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▲主廚沙拉的凱薩醬並非一般的醬汁,一吃馬上有驚艷之感,後來與結帳小姐談起,她也以自己調的凱薩醬自豪呢!

▼柴窯嫩煎雞腿咖哩飯:雞腿因為是窯烤的有著柴燒的脆皮之感,雞肉很多汁,而咖哩醬雖是日式風味,但少了些許甜味,卻多了醇厚感。

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▲因為前兩道都讓我們很驚喜,讓我們對它期待很高,反倒披薩一咬下去,分數少了許多,但芝麻葉是少用的材料,原期待的苦味也沒有發生,但餅皮在稍稍冷了之後,多了份Q彈的咬勁,這是一道需要時間去感受的料理。

用了這一天經歷的兩家餐廳想來表達這一天自己的收獲與新的一年對自己的期待:學習有自己的態度!即使在一直覺得自己對於吃這件事情是個豬嘴巴,但這一天用感覺來決定兩家餐廳的過程,並在其過程中學習有自己的態度,我想這是新年的開始很棒的一個收獲,並期待這樣的經驗持續在接下來之中!!

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