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水里

【2012冬天散步】車埕散步


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▲很美的一景,日式木屋、欒樹、池水、山城

隔了三個多月再回到水里,從夏天到初冬,天氣涼爽了,但山城確實讓天氣的變化不是那麼劇烈,但總是可以感覺到植物、山都因為季節更換而有些不一樣了!

趁著難得沒雨的上午用摩托車帶兩個小朋友去車埕晃晃,清晨人潮沒來前的車埕顯的安靜多了,店家正在準備中,今天恰巧碰上南投縣葡萄節(沒錯,最近確實是我愛吃的葡萄產季開始了),店家也都在準備中…

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讓兩個小朋友自己走,在車埕的蓄木池,看到別人家小朋友在餵魚,他們兩個也想餵,讓他們花$20買了兩包飼料,在池邊餵了好久,也玩了好久,後來帶著他們繞了池邊一週,發現還是木屋旁的魚最多,再度回到那邊去餵魚去。

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【水里】2012初冬-柨蝶窯燒Pizza

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▲小小攤子的招牌,很有手工風味

每次回水里總是找不到除了董家肉圓以外好吃的東西,這趟回去,決定到處去閒晃,希望可以找到些好吃的小東西。

傍晚帶著誠誠騎著摩托車亂晃,就在要回到爸爸的店時候,看到路邊竟然有一個土窯,小小的窯架在拖板車上,沒想到水里竟然有窯燒Pizza,決定來試試看。

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 ▲這是菜單

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▲廚師很仔細的看Pizza的狀況

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▲這是揉麵團撲底的小米粉(廚師說這小米粉的材料是一般麵粉的五倍)

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▲我Order的Pizza正在裡面烤,跟廚師要求拍照時他說要快一點,因為Pizza烤90秒,就要出爐

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▲這是誠誠下的訂單,醬料是我訂的,各一半,兩種口味都吃到歐

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▲現烤熱熱下肚真好吃,拿回去大家吃不夠再買一個:夏威夷總匯,也很好吃!

在等Pizza時跟廚師短暫聊天,他是水里人,只是本來在外地飯店工作,回到家鄉想展開另一番天空吧!原本打算直接開義大利餐廳,但因為不確定這裡的市場狀況,決定自己搭一個窯放在車子上面來試試看,因為水里這個小地方生意還沒有意想中的….所以決定暫時先以這樣的方式經營。

記得拿回家的時候發現盒底有蠻多油,回頭再問了年輕廚師,他說:這是橄欖油,請放心。他對自己的用料非常有自信,橄欖油用最好的,麵粉也是。

問他買的人是在地人還是外地客,廚師說:大部分是在地人。這讓我有些驚訝,因為Pizza一般還是年輕人接受度比較高,我不經笑說:水里有年輕人??!!

真希望他的窯燒Pizza能持續下去,希望他做的好吃東西被看見!

店家資訊:

柨蝶:0986-225-653

我是在水里鄉民生路與中正路交叉口附近遇到的