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蛋糕

「味道記憶」完美的香蕉馬芬

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▲記憶中的香蕉馬芬,這次將牛奶換成了豆漿!

這幾年開始學習手作,一開始學習了手工皂、錫雕;慢慢對於自己竟然也可以用雙手做出些什麼東西感覺到很療癒。

在2013年11月朋友在公館開了一家店,因為他們有自己手作蛋糕,央求當時的店長教我做蛋糕,而且我竟然還指明要做天使蛋糕,嘿嘿當初的自己可真的是自不量力,竟然第一個蛋糕是學做不算簡單的天使蛋糕,這已經是2014年2月時候的事情,回家後經過許久掙扎後,到家裡附近的一家烘焙材料店,買了工具與材料,獨自在家動手做了第一個天使蛋糕,似乎沒有很成功吧!大概!

但我永遠都不會忘記我記憶中的第一個香蕉馬芬,那是在1999年時,在溫哥華的YMCA的餐廳中吃到的。

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「2014手作」天使蛋糕蛋糕與磅蛋糕

2014年初時為自己許下一個期待,期待自己可繼2013年手工皂與錫雕的兩項手作之後,2014年可再新增一項的手作學習,帶著這樣的期待,在年初時開始向朋友Terry學習作第一個蛋糕:天使蛋糕,在他的店裡面學了這第一個蛋糕之後,大概隔了一個月才去買了材料工具,自己在家裡動手作了自己的第一個天使蛋糕。

根據去年開始學做手工皂的經驗告訴我,上課歸上課,要知道成不成還是必須在家練功,還好家裡有很多隻白老鼠可以幫我試試看蛋糕的成功與否。

第一次天使蛋糕,出爐時說真的那燒焦的面,還真的讓人好灰心,還好家中的白老鼠把表皮剝一剝,竟也吃得很開心,讓我有信心做了第二次,突然想起那應該是在今年二月的事情。

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