這家路邊攤是一次跟師父偶爾發現的，那天在公館因為不知道要吃什麼？又不太餓所以挑了麥當勞想去吃30元的漢堡，經過這家鹹水雞攤位，發現大排長龍，跟師父都覺得有趣，想說反正肚子也不餓就來跟著排隊囉！
這一排大概排了40分鐘吧！但是卻一點都不覺得不耐煩，因為那攤位的老闆實在是太認真了，一般我們買的鹹水雞老闆都很大塊大塊的剁一剁，連肉帶骨頭的大概一兩分鐘就搞定一個客人。這個老闆可是會幫你把肉與骨頭分開，還幫你把肉剪成一小塊一小塊的，就是那種一口肉的大小，讓你回家完全不用啃骨頭又吃不到什麼肉。也就是這樣每個客人他都要花大概5~8分鐘去處理那些肉肉。
昨天又剛好在那附近，看看買的隊伍不太長大概只有三個人，就再度來去光顧囉！
沒有帶相機拍老闆認真剪雞肉的過程，就拍一下我買回家一口一口雞肉的照片。要是你有機會到公館誠品附近也許會遇見那個認真的鹽水雞老闆。
↑一口一口的鹽水雞 ↓這是邊看電視邊啃雞腳的好零嘴
【店家資訊】
位置：公館誠品與聯經書局間的小巷子口
價位：半隻雞NT$120，任選兩個雞心或是雞腸$30 雞腳通常是一份$20或是$30….
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